Le cultivar tipiche di Canale (CN)
Pesche
Albertone: maturazione I decade di settembre, frutti grandi oblunghi, buccia verde sfumata di rosso, polpa gialla semispicca.
Badoglio: maturazione I decade di agosto, frutti sferoidali medio-grossi, buccia giallo-rossa, polpa gialla semispicca.
Begnin: individuta negli anni ’40 del Novecento a Canale dai Fratelli Giuseppe e Giovanni Raimondo. Maturazione II decade di luglio, frutti sferoidali, medio-grossi, buccia giallo-rossa, polpa bianca semispicca.
Botto: individuata nel 1943 a Corneliano d’Alba da Attilio Botto, maturazione a metà luglio, frutti tondeggianti grossi o molto grossi, buccia giallo-verdastra marezzata di rosso, polpa bianca, soda, non spicca.
Cinzia: individuata a Monteu Roero da Antonio Bergadano alla fine degli anni ’50. Maturazione a inizio luglio, frutti grossi, leggermente oblati, a buccia intensamente colorata, polpa gialla, succosa, non spicca.
Lenin: identificata a fine anni ’30 a Castellinaldo da Giuseppe Marsaglia. Maturazione II decade di luglio, frutti sferoidali, medio-grossi, buccia verde sfumata di rosso, polpa bianca, tenera, aderente.
Pesca di Montaldo: identificata negli anni ’40 da Maggiorino Ruata di Montaldo Roero. Maturazione I-II decade di luglio, frutti tondeggianti, medio-grossi, buccia giallo-chiara leggermente soffusa di rosso, polpa bianca, tenera, aderente.
S. Pietro: ottenuta nel 1940 a Monticello d’Alba da Battista Sala. Maturazione I metà di luglio, di forma oblunga, a buccia verde chiaro-rosso e polpa bianca spicca.
Tabalet: individuata da Antonio Gandolfo di Montà d’Alba nel 1943. Maturazione II decade di luglio, frutti grossi, buccia intensamente colorata di rosso, polpa bianca venata di rosso, soda, aderente.
Tilo: maturazione II decade di luglio, frutti un po’ oblunghi, di media pezzatura, giallo-rossi con polpa bianca semiaderente e tenera.
